Производ

Велика машина са црним чешњаком

Мариа машине са црним белим луком тренутно су расположиве од {0}} кг до 3 мт опреме, 4 мт, 5 мт и 6 мт су такође подесне ако захтев.

Pošalji upit

Представљање производа

Мариаблацк машине за бели лук тренутно су расположиве од капацитета 50 кг до 3 мт опреме, 4 мт, 5 мт и 6 мт су такође подесне ако затражите. .

1. Кратко упознавање опреме са црним чешњаком:

1).Црни чешњак-акумулатори прилагођава вертикални и хоризонтални дизајн допунског протока високе температуре и високе влажности.
2) Може се прилагодити захтевима купца ГГ # 39;
3) Слаба бука, лако управљање, аутоматска контрола температуре, широк опсег примене.
4) Операција опреме је једноставна.
5) Кратки период ферментације, мала снага, уштеда електричне енергије и уштеда енергије.
6) Са функцијом аутоматског подешавања снаге опреме, према оригиналној функцији аутоматског подешавања кривуље.

Black garlic equipment

2. Параметри производа машине за црни бели лук

Распон температуре	RT ~ + 120 ℃
Тачност контроле	Температура: ± 0. 2 ℃ Влажност: ± 2. 5%
Флуктуација температуре	≤0.5 ℃
Грешка температуре	≤ ± 1 ℃
Уједначеност температуре	≤2.0 ℃
Распон влажности	(30 ~ 98)% РХ
Грешка релативне влаге	± 2. 5% РВ

3 Доступни капацитети машина са црним чешњаком

Капацитет свежег белог лука	Величина (ДкШкВ, мм)	Број ладица	Оцењена моћ	Тежина
50 кг	900x900x1500	12 ладице	6 кв	195 кг
150 кг	1100x1100x2400	32-44 ладице	8 кв	500 кг
200 кг	1400x1600x2420	40-60 лежишта	8. 5 кв	650 кг
500 кг	2420x2100x2400	64-128 тацни	9 кв	1400 кг
1000 кг	4500x2250x2300	128-256 ладице	12 кв	1900 кг
2000 кг	7500x2100x2060	256-512 тацни	16 кв	3500 кг
3000 кг	11000x2100x2060	384-768 ладице	24 кв	4500 кг

4. Технички стандард за прераду црног белог лука:

1) Треба да изаберемо бели бели бели лук, неоштећен и без ожиљака.

2) Температура је најважнији фактор који утиче на ферментацију белог лука у процесу ензимске ферментације, посебно у првим 10 данима ферментације,с период активирања ензима црног белог лука. Активност ензима подијељена је у три стадија:

Прва фаза је била ферментација на 85-95 ° Ц током 30-50 сати;

Друга фаза је ферментација у распону од 65-75 ℃ током 60-110 сати;

Трећа фаза је ферментација на 55-65 ℃ током 60-110 сати.

3) Период 10 - 3 0 дана је период средње ферментације црног белог лука. Током овог периода, брзина ензимске реакције белог лука успорава. Услов услова околине је да температура буде 50-60 ℃, релативна влажност се одржава на око 85%, а природна вентилација се користи у затвореном простору.

4) Након 30 дана, углавном је прозрачити собу за ферментацију, смањити влажност собе за ферментацију и спречити црни бели лук од плијесни.

ЦНЦ машина са црним белим луком за контролу температуре и влажности.

black garlic machine control panel